Joseph Apesteguy ( 1881 1950 )

Il commence la pelote basque par la spécialité à main nue.À dix-sept ans il défie le champion du monde en titre, un Bidartar du nom d'Arrué, dans une partie restée célèbre, durant laquelle le jeune homme domine et bat nettement son aîné (60 à 33). Son surnom Chiquito de Cambo date de cette période.Par la suite, il se produit en Espagne et en Amérique du Sud et rencontre les célébrités de l'époque telles qu'Édouard VII et Alphonse XIII. Il sera champion du monde avec son chistera sans discontinuer de 1900 à 1914 et de 1919 à 1923. Il se fait remarquer durant la guerre comme lanceur de grenade dans les tranchées à l'aide d'un chistera . Il fut blessé et cité plusieurs fois à l'ordre de l'armée.

Serge Blanco

Il débute en 1974 au Biarritz olympique. Sa fidélité à ce club jusqu'à la fin de sa carrière lui vaut un palmarès pauvre comme joueur de club. Son palmarès international est par contre bien plus impressionnant. Durant ses 93 sélections en équipe de France 12 fois à l'aile et 81 fois au poste d'arrière entre 1980 et 1991,17 fois en tant que capitaine, il marqua ainsi 38 essais. Il est dès lors considéré comme le meilleur arrière des années 1980, voire de toute l’histoire du rugby français. Il possède désormais trois hôtels et une résidence de tourisme dont l'institut de thalassothérapie à Hendaye ainsi qu'une ligne de vêtements à son nom.